Batard Montrachet
Domaine Marc Morey & Fils
2014
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/d62c0323ead117ee555fb8f8412acfbd.png?height=100&v=1754501848
La cave / Batard Montrachet

Batard Montrachet 2014
Domaine Marc Morey & Fils

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Pas de doute, c'est bien un grand cru…" Voilà ce que j'ai marqué sur mon carnet de dégustation en goûtant à cette merveille que Sabine Mollard n'ouvre que très rarement. Ce Batard Montrachet, à la...

Rejoindre le club
Boire à partir de
2020
Apogée
2031
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Marc Morey & Fils
Vignerons
Sabine Mollard
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Batard Montrachet - 2014 - Domaine Marc Morey & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

20 ans sans problème dans une belle cave dans ce format !

Suggestions gourmandes

Pour un apéro dînatoire à la maison, vous pouvez préparer des petites tuiles de parmesan. En jeunesse, Saint-Jacques rôties à la poêle avec du beurre demi-sel, émulsion de crème fraîche saupoudrée d’un peu de curry. En plat, pour frimer un peu, un risotto aux cèpes. Enfin, si vous faites tout le dîner au Champagne, un vieux comté, une vieille mimolette ou un vieux gouda seront parfaits pour finir.

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

L'AOC Bâtard-Montrachet se répartie sur les communes de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, sur 11 hectares 86 ares et 63 centiares. Ses vins blancs, élaborés exclusivement avec du Chardonnay, ont droit à une classification Grand Cru. Les vignes sont implantées sur deux parties d'un coteau exposé à l'est et peu pentu. Le...

Domaine Marc Morey & Fils

Le Domaine Marc Morey et fils c'est d'abord l'histoire d'une famille, en effet cette exploitation existe depuis 1919, date à laquelle Fernand Morey décide d'installer son exploitation dans les locaux de sa mère, un ancien restaurant relais diligence. Il est...
Tous les produits du domaine

Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

  • Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
  • Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
  • Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
  • Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
    coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ? Se connecter