Bâtard-Montrachet Grand Cru
Domaine Ramonet
2016
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La cave / Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016
Domaine Ramonet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Boire à partir de
2025
Apogée
2040
Boire avant
2045
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Ramonet
Vignerons
Jean-Claude Ramonet
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2016 - Domaine Ramonet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel

Garde - Évolution

Superbe potentiel de garde sur ce Grand Cru, au moins 25 ans, il faudra attendre quelques années avant de pouvoir en profiter et de l'ouvrir.

Suggestions gourmandes

Superbe accord sur une poularde de Bresse aux morilles.

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

L’AOC Bâtard-Montrachet se répartie sur les communes de Puligny et de Chassagne, sur 11 hectares 86 ares et 63 centiares. Ses vins blancs, élaborés exclusivement avec du chardonnay, ont droit à une classification Grand Cru. Les vignes sont implantées sur deux parties d’un coteau exposé à l’est et peu pentu. Le...

Domaine Ramonet

Le domaine Ramonet se classe incontestablement comme la référence de Chassagne-Montrachet. C’est à la fin des années 1920 que Pierre Ramonet, le grand père, a assemblé, pièces après pièces, par petits achats successifs, les contours de ce sublime puzzle devenu...
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