Bâtard-Montrachet Grand Cru
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
2017
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La cave / Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Bon, n'y allons pas par 4 chemins car le temps de lire ce commentaire et les 3 bouteilles de ce vin de légende auront disparues. Donc on parle d'un des trois plus grands terroirs de...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2040
Boire avant
2043
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Vignerons
Pierre Yves Colin Morey
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2017 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30/45 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.

Garde - Évolution

Carafez votre bouteille et servez-la dans de beaux verres à Bourgogne.

Suggestions gourmandes

A boire seul, en mode méditation !

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

L'AOC Bâtard-Montrachet se répartie sur les communes de Puligny et de Chassagne, sur 11 hectares 86 ares et 63 centiares. Ses vins blancs, élaborés exclusivement avec du chardonnay, ont droit à  une classification Grand Cru. Les vignes sont implantées sur deux parties d'un coteau exposé à  l'est et peu pentu. Le...

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin est l’un des vinificateurs les plus doués de sa génération. Il a travaillé au domaine familial Marc Colin jusqu’en 2005, date à laquelle il prend son indépendance. En 2001, il avait déjà lancé une petite activité de négoce....
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