Beaujolais blanc 2021
Domaine Jules Desjourneys

“Qui aurait pensé une seule seconde, qu’un Beaujolais blanc puisse nous scotcher autant ? Franchement dans l’équipe : personne ! Goûtez de toute urgence à ce vin hors normes à 28€, et aussi aux rouges qui depuis 2018 se livrent tout en souffle et en parfums ! On tient là peut être une des plus belles dégustations de l’année !”

Chers membres passionnés,

On a beau parcourir le vignoble dans tous les sens, et visiter des dizaines de grands domaines avec la team sourcing de Chais d’œuvre, certaines dégustations remettent les pendules à l’heure, et nous rappellent combien il est jouissif de trouver des trésors quand ils sont abordables !
C’est exactement ce qui s’est passé avec les vins de Fabien Duperray au domaine Jules Desjourneys. Voilà plus de quinze ans que ce grand monsieur — autrefois négociant et agent des plus beaux domaines de Bourgogne (Coche Dury, Arnaud Ente, Perrot Minot) — cisèle dans le Beaujolais des vins d’une exigence absolue. Viticulture biodynamique, rendements lilliputiens, sélections massales de vieilles vignes et patience infinie… Tout au domaine respire la recherche du grand vin, et non celle du « joli gamay » ou du chardonnay sympathique de la région !

Pour s’en rendre compte, il faut absolument déguster cette cuvée qui m’a laissé sans voix, et que personne dans l’équipe, n’attendait pas à ce niveau : le Beaujolais blanc 2021. Un vin de pure lumière, dense, concentré, protéique dans sa structure, avec une précision minérale telle, qu’on croirait qu’il est né dans le cœur de coteau des plus beaux spots de Côte d’Or… Perso, quand j’y ai goûté, j’ai regardé Florian, Arthur, Paul… on a retourné la bouteille pour être sûre qu’on était bien en train de gouter un Beaujolais blanc, avant d’éclater de rire comme des enfants qui venaient de découvrir un trésor… Franchement, c’est un truc de fou !
Alors on a essayé de comprendre : comment fait-il ? On avait le sentiment d’un grand blanc de Côte d’or fermenté sous bois… Mais non, pas de fûts ici… Mais de la race, des vieilles vignes, surement un gros travail sur les lies pour créer une petite réduction… et DU TEMPS ! Comme quoi… Le vrai luxe, parfois, ne se compte pas en euros mais en émotions.

En rouge, à peine plongé le nez dans le Chénas 2020, tout en petite fleurs, et en sensations acidulée de pinot, là encore, on a flashé. Florian disait déjà qu’il allait en acheter pour bluffer ses amis à l’aveugle (c’est vrai qu’avec ce rubis à peine appuyé, et ce nez acidulé qui tire sur la griotte…). Même en bouche, la classe nous a envahi ! Vous comprendrez le nom de la cuvée « Le Jugement dernier » en dégustant, ce vin est affolant de finesse et d’énergie !

À peine remis de ce coup de cœur, les garçons se sont encanaillés dans un bar à vin le soir même, et ont voulu goûter au simple Beaujolais 2021 rouge du domaine… (Oui, ils travaillent aussi le soir, les pauvres). Même claque que pour le blanc, pour un prix, identique !

On soulignera évidemment dans des sphères plus haut de gamme, la dimension du Moulin-à-Vent “Les Michelons” 2019, qui prolonge cette émotion, mais avec l’étoffe d’un grand cru du domaine. Vin majestueux, d’une richesse aromatique saisissante sur la cerise sombre, la pivoine, le poivre de sichuan, doté en prime des courbes mûres et solaires du millésime. On a découvert là un immense vin de garde, porté par un sol qui assoit son statut de très grand vin !

Bref, Fabien Duperray nous a sincèrement scotché avec cette série de grands flacons. Goûtez-y sans attendre, le risque de vous planter sur ces achats est nul !

J’achète d’abord parce que Fabien Duperray fait partie de ces rares vignerons qui n’ont pas fait les choix de terroir les plus faciles… et qu’il a su imposer une vision : faire du Beaujolais un grand vin, au sens bourguignon du terme.