Beaune 1er Cru Boucherottes
Maison Louis Jadot
2010
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La cave / Beaune 1er Cru Boucherottes

Beaune 1er Cru Boucherottes 2010
Maison Louis Jadot

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Ne le dites à personne mais cette parcelle méconnue du vignoble Beaunois, "Les Boucherottes", est en fait une vraie pépite de la gamme Jadot. Idéalement située en dessous du Clos des Mouches, elle nous offre...

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Boire à partir de
2014
Apogée
2022
Boire avant
2026
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Maison Louis Jadot
Vignerons
Frédéric Barnier
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Beaune 1er Cru Boucherottes - 2010 - Maison Louis Jadot

Conseils de dégustation

Si vous avez des beaux verres à Bourgogne, carafez cette bouteille 15 minutes avant de passer à table et vous profiterez de l'envolée aromatique de cette bouteille.

Garde - Évolution

Un très joli Premier Cru de Beaune, un des plus côtés du secteur, à bien carafer en jeunesse ou à attendre pour le déguster sur une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Débouchez votre bouteille et laissez-la sur le coin de la fenêtre. Préparez un rôti de bœuf avec un jus truffé. Les viandes blanches seront aussi bienvenues avec ce rouge de puissance maîtrisée. Après un temps en cave, elle amorcera son évolution sur des notes automnales. Mettez l'accent sur les gibiers : un perdreau rôti ou un filet de biche aux airelles pourront faire le lien avec ce beau Pinot.

Appellation

Beaune

L’AOC Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune obtenue en 1936. Située en plein cœur de la Côte de Beaune, entre Savigny-Lès-Beaune au nord et Pommard au sud, cette appellation regroupe 42 Premiers Crus, soit 70% du vignoble, dont l’incontournable Clos des Mouches. Beaune, célèbre pour la vente des...

Maison Louis Jadot

C'est à Louis-Henri Jadot que l'on doit cette très belle maison Beaunoise dont le patrimoine de terres viticoles fait rêver la terre entière. Créée en 1859, elle s'est transmise de génération en génération en capitalisant à chaque fois de nouvelles...
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