Clos Vougeot Grand Cru
Domaine Jacques Prieur
2019
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La cave / Clos Vougeot Grand Cru

Clos Vougeot Grand Cru 2019
Domaine Jacques Prieur

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Écrire ces quelques lignes en ce mois de septembre, c’est immédiatement repenser à nos soirées endiablées de 2018, où à cette même période,  nous déclinions 8 flacons d’anthologie du Clos Vougeot lors d’une soirée membres :...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2036
Boire avant
2042
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Jacques Prieur
Vignerons
Edouard Labruyère
Cépages

Pour déguster le Clos Vougeot Grand Cru - 2019 - Domaine Jacques Prieur

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

L'argile du clos produit des vins puissants et structurés dans leur prime jeunesse, il sera impérativement à oublier en cave pendant quelques années (5/6 ans), le potentiel de garde sur ce millésime est de 20 ans sans problème.

Suggestions gourmandes

Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.

Appellation

Clos Vougeot Grand Cru

Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presques 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux...

Domaine Jacques Prieur

La belle histoire du Domaine Jacques Prieur commence le 24 février 1868 par le mariage, à Bligny-lès-Beaune, de Claude Duvergey et Marie Taboureau. En 1879, Claude Duvergey acquiert la propriété des Herbeux à Meursault, actuel coeur du Domaine Jacques Prieur......
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