Beaune
Domaine de la Vougeraie
2018
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La cave / Beaune

Beaune 2018
Domaine de la Vougeraie

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Faire grand dans les Bienvenues-Bâtard-Montrachet, ce n'est pas un but, mais un devoir pour les très grands domaines comme celui de la Vougeraie… Mais faire grand sur des Beaune blancs, c'est une autre partition et...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2025
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Vignerons
Sylvie Poillot
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Beaune - 2018 - Domaine de la Vougeraie

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un beau Chardonnay hyper ouvert en jeunesse sur ce millésime digeste, garde de 6/7 ans.

Suggestions gourmandes

Sole, pousses d’épinard, huile vierge aux câpres.

Appellation

Beaune

Beaune est une appellation peu homogène de la Côte de Beaune. Elle s'étend sur 400 ha (environ 5 chateaux Bordelais) et produit environ 85% de vins rouges et 15% de blancs. Elle est très morcelée comme toujours en Bourgogne. On y dénombre une cinquantaine de Premiers Crus ce qui rend...

Domaine de la Vougeraie

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite...
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