Beaune rouge 1er Cru Grèves 2017
Domaine Tollot-Beaut & Fils

"Ce n'est plus un secret de sommelier mais une réalité : Les Grèves devrait être classés grand cru sur Beaune, tout comme le Clos des Fèves !". Savez vous pourquoi les Rugiens à Pommard, les Perrières à Meursault, les Grèves à Beaune ne sont pas classé grands crus ? Juste parce que les vignerons de l'époque ne voulaient pas payer les taxes pour ça. C'est franchement dommage car dans le verre, "y'a pas photo" comme disent les jeunes. Quand on boit un Rugiens chez de Courcel, un Perrières chez Jean-Marc Roulot ou un Beaune Grèves chez Nathalie Tollot, on est tous d'accord pour dire que le terroir est dingue et que la hiérarchie des appellations mérite un petit "update". Dans la gamme fabuleuse des 2017 de Nathalie Tollot, ce Grèves est donc un incontournable, il combine la finesse et la pulpe des vins contemporains des vins du domaine, à la puissance et l'allonge de ce terroir de légende. Plus long, plus complet et plus émouvant que le reste des 1 er crus de la gamme, c'est la "pépite" encore abordable qui vous mettra de bonne humeur !

Pensez-vous que ce soit un hasard si la maison Bouchard valorise ses Grèves aussi bien que ses grands crus ? Idem chez Jadot ? Non, il y a bien quelque chose de singulier dans ce premier cru de Beaune, qui au milieu des autres, ressort clairement du lot. Si vous avez déja en cave, la plupart des grands rouges de Côte de Beaune, alors complètez votre collection avec cette merveille. Dans 2-3 ans, je vous garantis des frissons de bonheur autour de cette bouteille et de ce cru qui vous plongeront dans 800 ans d'histoire !