Bellet rosé Le Clos 2017
Clos Saint Vincent

Le rosé de Gio Sergi n'est pas un des rosés les plus chers du sud de la France par hasard. Cette merveilleuse bouteille née d'un cépage autochtone, le braquet, est travaillée exactement comme les grands blancs du domaine. Le travail sur lies fines couplé à un élevage sompteux favorise une texture ample et crémeuse de la matière. Je dis toujours que ce rosé propose la trame de bouche d'un grand Condrieu avec une gamme aromatique d'abricot frais, d'écorce d'orange et de petit fruits acidulés. Le 2017, dégusté la semaine dernière en verre noir, m'a encore renversé de bonheur. Il porte aromatiquement le goût du travail bien fait, et du rosé accompli. Les arômes sont posés, nets, ils ont quitté leur phase fermentaire. En bouche, le volume est celui d'un grand blanc, avec l'amplitude, la fraîcheur, l'allonge. Une quille magique, qui ferait adorer les rosés aux plus exigents des amateurs... Nous chez Chais d'oeuvre, on adore !

Vous aimez les grands vins, mais vous avez aussi besoin de temps en temps de quelques grands rosés en cave ? Voici tout simplement un des meilleurs du marché. En dégustant cette merveille, vous comprendrez pourquoi ce rosé s'arrache dans les grands palaces de la Côte d'Azur car en on est tout simplement à des années lumières de tous les vins techno pseudo branchés proposés dans la région. La production étant très limitée, il faut s'y prendre assez tôt pour espèrer en profiter cet été !