Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly
Maison AR Lenoble
2008
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La cave / Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly

Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly 2008
Maison AR Lenoble

Champagne - Côte des Blancs
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Dans ce fabuleux millésime 2008, Anne Malassagne et son frère ont fait naître au domaine Lenoble une des plus vibrantes cuvées de toute la région, une véritable bombe à retardement qui met sous les projecteurs...

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Boire à partir de
2014
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Maison AR Lenoble
Vignerons
Famille Malassagne
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly - 2008 - Maison AR Lenoble

Conseils de dégustation

Tempérez votre bouteille autour de 10°c et servez-la dans de belles flûtes évasées ou un beau verre à vin. Un carafage est possible pour l'emmener à table sur quelques préparations automnales.

Garde - Évolution

Cette bouteille est née pour traverser les décennies.Déjà à maturité, elle offre au moins 12 ans de garde supplémentaire et sera de plus en plus savoureuse.

Suggestions gourmandes

En jeunesse, des huîtres ou des sushis, un tartare de dorade aux agrumes ou un carpaccio de langoustines au citron vert. Après quelques années, une brochette de gambas avec une sauce thaï, un homard au citron confit. En jeunesse, un chèvre frais, aéré avec des herbes fraîches et un peu d’écorce de citron, plus tard du pecorino arrosé d’huile d’olive et d’une râpée de Cédrat.

Appellation

Champagne

La Champagne est en tout point une région unique pour l'élaboration de grands vins effervescents. Son climat tempéré combiné à son sous-sol et à un savoir-faire vieux de 3 siècles, donnent aux vins de Champagne une élégance rarement atteinte dans d'autres régions. Sur 35000 ha, la Champagne offre aujourd'hui une...

Maison AR Lenoble

Anne Malassagne et son frère Antoine ont repris les reines de ce domaine familial en 1993. La situation économique à l'époque a en quelque sorte "obligé" Anne et Antoine de quitter leur carrière professionnelle pour que le domaine ne soit...
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