Bolgheri Superiore La Tensione 2016
Ornellaia

« La réponse italienne à nos grands vins de rive gauche... Les amateurs de grands crus classés seront sous le charme ! » Presque 30 ans se sont passés entre la naissance de ces grands vins de Bolgheri et le constat est unanime : il y a de la magie dans ces néo-terroirs de la côte maritime de Toscane, et tous les ingrédients réunis pour y faire de grands vins d’expression ! Dans le sillon de Sassicaia, qui fût le précurseur de ces assemblages Bordelais dans la région, Ornellaia est une sommité dans le classement des plus belles réussites de la région, un incontournable aujourd’hui pour ceux qui veulent comparer ces griffes italiennes à nos grands vins de rive gauche ! En 2016, millésime fabuleux d’équilibre, que tout le monde annonce comme LE millésime de la décennie dans la région, ces comparaisons avec de grands Saint Julien ou Pauillac sont évidentes. Le sentiment de maturité est tempéré, on n’a pas forcément la richesse solaire plus méditerranéenne qu’impose parfois certains millésimes sur Bolgheri, et les tanins sont nés avec une classe admirable. Dans Ornellaia 2016, c’est le cabernet sauvignon qui donne le ton, suivi du merlot, du cabernet franc, avec 4% de petits verdots (cépage minoritaire, mais loué par pas mal de grands châteaux comme Château Margaux par exemple). Dans le verre, c’est un peu comme les grands vins de rive gauche chez nous : des vins denses et frais, teintés ici d’épices, de cèdre, de baies noires sauvage, avec le trait écorché du cabernet qui tire sur la poudre d’espelette. En bouche, c’est classe, séveux, assez impressionnant jeune, et parti pour durer ! J’ai hâte de retrouver ce trésor dans 4-5 ans à l’aveugle, face à de grands crus classés de rive gauche !

Au départ, quand ces fameux « supers Toscans » sont arrivés sur le marché, tout le monde criait au « hold up »... et ne voyait aucune légitimité de ces néo-vins à succès, face à nos grands vins de Bordeaux... Le temps et leur vieillissement remarquable a finalement eu raison de ces aprioris, et ces grands vins de Toscane ont tout à fait leur place parmi l’élite des grands vins du monde. Si vous avez de temps en temps, l’envie de vous évader ailleurs, sans pour autant perdre automatiquement, les codes sensoriels qui vous font vibrer, alors foncez. Ornellaia 2016, c’est du lourd !