Bonnes Mares Grand Cru
Domaine de la Vougeraie
2017
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La cave / Bonnes Mares Grand Cru

Bonnes Mares Grand Cru 2017
Domaine de la Vougeraie

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Incroyable, gigantesque même… Sylvie, rappelez-moi, ils sont situés où vos Bonnes Mares ?" Réponse de Sylvie Poillot, gérante du domaine depuis 1999 : "Dans avant carrière du Clos de Tart, en pleine roche mère sur Morey !" Voilà le...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2035
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Vignerons
Pierre Vincent
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Bonnes Mares Grand Cru - 2017 - Domaine de la Vougeraie

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand terroir, grand vinificateur, le potentiel de garde avoisine les 20 ans sans problème, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.

Suggestions gourmandes

Entrecôte épaisse de bœuf Irish Angus cuite à la plancha, pomme de terre et confit d’échalote, jus corsé.

Appellation

Bonnes-Mares Grand Cru

L’AOC Bonnes-Mares, d’une surface totale de 15 hectares 5 ares et 72 centiares, est située sur deux aires d’appellation distinctes, sur la commune de Morey-Saint-Denis (1 ha 51 a 55 ca) et sur celle de Chambolle-Musigny (13 ha 54 a 17 ca). On y produit annuellement des vins rouges ayant droit au statut...

Domaine de la Vougeraie

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite...
Tous les produits du domaine

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