Bonnes-Mares Grand Cru
Domaine Bruno Clair
2018
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La cave / Bonnes-Mares Grand Cru

Bonnes-Mares Grand Cru 2018
Domaine Bruno Clair

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Matière riche et intense dans le Bonnes Mares, dont la vibration particulière et le volume rivalisent, pour l'imposer au sommet de la gamme: 19,5/20 RVF" Je vous le disais l'année dernière avec les 2016 et...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Bruno Clair
Vignerons
Famille Clair
Cépages
Pinot noir

Pour déguster le Bonnes-Mares Grand Cru - 2018 - Domaine Bruno Clair

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand terroir, grand vinificateur, le potentiel de garde avoisine les 25 ans, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.

Suggestions gourmandes

Truffe noire du Périgord cuite entière au gros sel et senteurs de sous-bois, mousseline de topinambour, croûtons dorés à la moelle.

Appellation

Bonnes-Mares Grand Cru

L’AOC Bonnes-Mares, d’une surface totale de 15 hectares 5 ares et 72 centiares, est située sur deux aires d’appellation distinctes, sur la commune de Morey-Saint-Denis (1 ha 51 a 55 ca) et sur celle de Chambolle-Musigny (13 ha 54 a 17 ca). On y produit annuellement des vins rouges ayant droit au statut...

Domaine Bruno Clair

Le Domaine Bruno Clair se trouve à Marsannay-la-Côte, en appellation Marsannay, dans le vignoble de Bourgogne. Il a été créé en 1979 par Bruno Clair et n’était composé à l’origine que de quelques parcelles de Marsannay, de Fixin, de Savigny-lès-Beaune...
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