Bonnes Mares Grand Cru
Domaine de la Vougeraie
2018
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La cave / Bonnes Mares Grand Cru

Bonnes Mares Grand Cru 2018
Domaine de la Vougeraie

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Incroyable, gigantesque même… Sylvie, rappelez moi, ils sont situés ou vos Bonnes Mares ? Réponse de Sylvie Poillot, gérante du Domaine de la Vougeraie depuis 1999 : " juste avant la carrière du Clos de Tart,...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Vignerons
Sylvie Poillot
Cépages
Pinot noir

Pour déguster le Bonnes Mares Grand Cru - 2018 - Domaine de la Vougeraie

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand terroir, grand vinificateur, le potentiel de garde avoisine les 25 ans sans problème, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.

Suggestions gourmandes

Entrecôte épaisse de bœuf Irish Angus cuite à la plancha, pomme de terre et confit d’échalote, jus corsé.

Appellation

Bonnes-Mares Grand Cru

L’AOC Bonnes-Mares, d’une surface totale de 15 hectares 5 ares et 72 centiares, est située sur deux aires d’appellation distinctes, sur la commune de Morey-Saint-Denis (1 ha 51 a 55 ca) et sur celle de Chambolle-Musigny (13 ha 54 a 17 ca). On y produit annuellement des vins rouges ayant droit au statut...

Domaine de la Vougeraie

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite...
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