
Meursault 1er Cru Les Genevrières
2019
Domaine Henri Boillot
Optimum de Consommation : 2028-2034. On a pas peur de promettre au Domaine Henri Boillot, car on sait, au regard des 20 derniers millésimes produits, que l’oxydation prématurée des blancs n’est pas un sujet au domaine,...
Pour déguster le Meursault 1er Cru Les Genevrières - 2019 - Domaine Henri Boillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 45 min lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant plus de 15 ans, à attendre 2/3 ans avant de l'ouvrir.
Suggestions gourmandes
Fine tartelette de salsifis aux truffes noires, jus de volaille rôti.
L’AOC Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres et prend pied sur deux coteaux répartis inégalement de part et d’autre de la vallée d’Auxey-Duresses. Le coteau de Volnay est...


Domaine Henri Boillot
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