Bordeaux blanc sec Y d'Yquem 2023
Château d'Yquem

« Yquem 2022 marquera l’histoire, comme l’ont fait les années 1967, ou plus précisément encore 1945 ! C’est tout simplement le Yquem qui affiche la plus grande densité, le plus bel extrait sec des 40 dernières années ! Quant à Y d’Yquem 2023, il raconte toute la magie des blancs secs de la région dans ce millésime ! »

Chers membres passionnés,

Quel bonheur de reprendre ces quelques lignes autour d’Yquem, ma madeleine de Proust, un vin repère pour mes papilles, mes souvenirs d’enfance et ce qui m’a donné envie de devenir sommelier !

Depuis mes 12 ans, Yquem a toujours été un rendez-vous ! Il a bercé mes papilles (quelques gouttes au départ), puis un peu plus à chaque Noël. Depuis toutes ces années, le rituel est le même, les millésimes défilent, les souvenirs (ils sont nombreux) restent… J’ai en tête chaque déclinaison d’ambre, d’acajou parfois, associée à des parfums d’une richesse illimitée qui ont fait d’Yquem ce qu’il est : un mythe absolu !

Alors, en cette arrivée de printemps 2026 qui nous inonde de lumière (enfin) et de chaleur, je suis très heureux de reparler d’Yquem 2022, juste monumental, annoncé même par James Suckling, qui le note 100/100 comme un des plus grands Yquem de ces 40 dernières années ! J’ai eu la chance, en 2025, de découvrir Yquem 2022 lors d’une masterclass mémorable, animée par Lorenzo Pasquini, le chef de cave du domaine depuis 2020. Passé par Palmer, Lorenzo est un homme vraiment à part, doué d’une sensibilité rare, capable de déceler toutes les micro-nuances dans chacun de ses lots pour assembler, au final, un Yquem « parfait » !

Pour ceux qui aiment les petits détails, 2022 n’était, sur le papier, pas du tout destiné à faire naître un grand Yquem. Loin de là même. Un été très chaud, une vendange précoce, personne ne croyait une minute à l’arrivée, en arrière-saison, du botrytis, et surtout pas à ce niveau de concentration. Lors de la masterclass, Lorenzo nous a fait déguster lot par lot, secteur par secteur, différentes parties qui composent l’assemblage final. Son but : chercher la brillance, en place de l’opulence, concentrer le goût sans l’alourdir. Un pari réussi !

Dans le verre, Yquem 2022 affiche la plus grande densité depuis le 1945… rien que ça, avec un extrait sec, du sel, un souffle aromatique fabuleux. Le vin titre 13,5 %, et non 14 ou plus comme ce fut souvent le cas, ce qui renforce la finesse des arômes et la perception des nuances. Autre détail qui change depuis l’arrivée de Lorenzo : les taux de SO₂, beaucoup plus bas que dans le passé, afin de libérer la matière sans limiter le potentiel de garde !

Dans le verre, on plonge dans ce tourbillon de sensations que les jeunes Yquem proposent : l’abricot rôti, la bergamote, la pointe de banane séchée, le tout saupoudré de safran frais ! Un registre qui s’étend en bouche sur une pointe de mangue et de zestes d’orange… L’ensemble est coiffé d’une finale aérienne, où le sucre s’efface pour ne laisser que l’empreinte du terroir… La persistance est kilométrique !

À ses côtés, on saluera le niveau d’Y d’Yquem 2023, né dans un millésime très favorable aux secs et moelleux de Bordeaux ! Ici, j’ai adoré la précision, les belles notes de pomelo, d’amande douce, d’aubépine, la consistance de bouche, très protéique, et le jeu des contrastes entre la fraîcheur et l’ampleur ! Goûtez-y, on arrive à retrouver dans ce sec d’Yquem un peu de la brillance recherchée par Lorenzo, avec des boisés vanillés beaucoup moins marqués que ce qui s’est fait dans le passé au domaine. Coup de cœur !

Pour moi, Yquem commence toute grande cave. C’est le vin qui rassemble les générations, qui transcende les religions, les goûts, les habitudes. Un vin qui impose le silence au premier tour de verre, et qui fait de chaque gorgée une forme de prière. J’invite tous les collectionneurs et les passionnés à cocher cette case dans une vie d’amateur… Surtout dans un millésime de perfection, comme s’annonce 2022 !