Bourgogne 2023
Domaine Dureuil-Janthial

Chers membres passionnés,

Je pourrais écrire ces lignes les yeux fermés tant ce domaine accompagne Chais d’œuvre depuis le premier jour. Ma première visite chez Vincent Dureuil remonte à… 2002. Vingt-trois ans déjà à goûter chaque millésime sans jamais manquer un rendez-vous, et surtout à partager le bonheur d’échanger avec cet homme adorable, humble et profondément touchant. Aujourd’hui, l’histoire entre le domaine et Chais d’œuvre se poursuit autour de 2023, un millésime de souplesse et de gourmandise qui fait vibrer, au domaine, les villages de la Côte Chalonnaise dans les deux couleurs.

C’est un millésime de séduction immédiate. Les blancs s’expriment sans lourdeur ni excès, libérés par des rendements qui ont parfaitement servi ce profil. En rouge, j’aime beaucoup cette vendange qui ne durcit ni Rully ni Mercurey : les matières sont souples, mûres, sans raideur liée à la chaleur.
Cette année, nous dévoilons les très attendus premiers crus du domaine, ainsi que quelques villages conservés jalousement dans les caves de Chais d’œuvre en fin d’année, histoire de vous mettre sur de très bonnes ondes pour 2026.

Quelques mots d’abord sur les villages blancs, hautement addictifs, tant leur équation prix–émotion est redoutable. Le Bourgogne Blanc du domaine est un véritable secret de sommelier, né… à Puligny ! Pas à Rully. Une tension minérale élégante, un éclat d’agrumes, une énergie digne d’un “mini Puligny”. Un diamant discret, qui parlera aux amateurs de vins droits, fuselés et raffinés.

Le Rully Chêne respecte pleinement son ADN. Plus haute en altitude, cette parcelle forge des vins plus frais, plus incisifs. C’est une cuvée à forte vocation apéritive, mais qui sait aussi dialoguer avec des accords plus marins. J’aime particulièrement sa verticalité, sa fraîcheur et cette pointe mentholée qui signe le terroir.

Dans les premiers crus, commençons par Meix Cadot, véritable pierre angulaire de la gamme. Minéralité, étoffe, profondeur aromatique… J’avoue mon manque total d’objectivité sur ce flacon : c’était le vin de mon mariage en 2008, à l’époque sur le millésime 2005, encore aujourd’hui fascinant à la dégustation. Je vous préviens, je vais cliquer en même temps que vous… et probablement avoir la main lourde.

Sa version ultime reste la cuvée Vieilles Vignes, qui met en lumière l’héritage fabuleux de Vincent, avec ces vignes plantées par son grand-père en 1920. Isolée depuis quelques années, cette cuvée pousse tous les curseurs plus loin encore. On frôle l’émotion de grands Puligny 1er cru. Seul hic : les disponibilités. Nous sommes très bien servis grâce à une fidélité sans faille depuis 2002, mais cela reste un vin rare, que l’on ne croise pas partout.

Pour finir sur les blancs, Grésigny, né dans un véritable champ de cailloux, s’impose comme l’un des vins les plus purs, les plus ciselés et les plus transperçants de la gamme. Si vous aimez comparer, voyez-le comme le diamant de la collection : pas le plus puissant, mais le plus lumineux.

Vous retrouverez également quelques villages de Puligny-Montrachet, notamment la fameuse Corvée des Vignes. Un vin d’une noblesse aromatique éclatante, avec un volume presque impérial pour un simple village. À l’image de Jean-Marc Vincent sur ce même lieu-dit, Vincent bouscule ici la hiérarchie et propose un vin qui va bien au-delà de son appellation.

Côté rouges, sensualité, jus croquant et fraîcheur structurée : c’est toute la promesse du millésime.

Le Bourgogne rouge, pour rappel, naît sur Nuits-Saint-Georges. Il affiche un fruit plus sombre et plus épicé que les rouges de Rully, tout en conservant une belle jutosité. L’ambiance est presque nocturne, entre cassis intense et touche argileuse.

En magnum, vous retrouverez un véritable trésor de Vincent : Les Champs Clous, que j’achète depuis le millésime 2017 et qui n’est tiré qu’en magnum. Dès l’origine, j’avais souligné la finesse tactile de ce vin, avec ce toucher très “chambolle”. Un vin pour les amateurs de rouges drapés de velours, respectueux de la sapidité et du relief des Rully. Personnellement, j’adore.

Enfin, pour ceux qui préfèrent les vins plus ténébreux et enracinés, Les Argilières s’impose comme un grand Nuits 1er cru, que j’aime attendre sept à huit ans avant ouverture. Plus épais, plus racé, plus structuré, il trouve toute sa noblesse sur les beaux plats d’automne, au moment où il amorce doucement son évolution. Le 2023 le rend plus souriant en jeunesse, mais par pitié, laissez-lui au moins cinq ans pour en extraire toute l’essence.

Tout est dans le j’aime… Cliquez vite!