Bourgogne Aligoté.
Domaine Hubert Lignier
2017
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La cave / Bourgogne Aligoté.

Bourgogne Aligoté. 2017
Domaine Hubert Lignier

Blanc
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Est-ce un phénomène de mode ou un retour à l'évidence ? Jamais l'Aligoté n'a eu autant de succès qu'aujourd'hui en Bourgogne, et la plupart des grands vignerons s'y mettent pour essayer de le transcender… Celui...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2023
Boire avant
2025
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine Hubert Lignier
Vignerons
Hubert & Laurent Lignier
Cépages
Aligoté

Pour déguster le Bourgogne Aligoté. - 2017 - Domaine Hubert Lignier

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne, un carafage énergique de 15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 5/6 ans.

Suggestions gourmandes

Misez sur le feuilletage, la noisette ou le parmesan, travaillé selon votre imagination ou plus simplement des gougères au comté.

Appellation

Bourgogne Aligoté

L’AOC Bourgogne-Aligoté est une appellation régionale de Bourgogne. Elle est réservée aux vins blancs exclusivement issus du cépage aligoté. Les Bourgogne-Aligoté peuvent être produits dans toute la Bourgogne, c’est-à-dire aussi bien dans les vignobles de l'Yonne, de la Côte-d'Or (Côte de Nuits et Côte de Beaune), de la Saône-et-Loire que...

Domaine Hubert Lignier

Vers 1880, Jacques Lignier acquiert quelques parcelles de vigne sur Morey-St-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, où nous sommes toujours implantés aujourd’hui. De père en fils, l’exploitation se transmet : Jules prend le relai, puis Henri puis Hubert....
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