Bourgogne Aligoté
Domaine Henri Germain et Fils
2019
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La cave / Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2019
Domaine Henri Germain et Fils

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Jamais l'Aligoté en Bourgogne n'a été aussi bon, jamais on ne l'a soigné autant que maintenant, et avec notre climat un peu plus chaud, il mûrit mieux. On baisse aussi naturellement ses rendements." Le constat...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2021
Apogée
2024
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Henri Germain et Fils
Vignerons
Jean-François Germain
Cépages
Aligoté

Pour déguster le Bourgogne Aligoté - 2019 - Domaine Henri Germain et Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée est le vin de soif par excellence, à consommer dans les 5/6 ans pas plus !

Suggestions gourmandes

Misez sur le feuilletage, la noisette ou le parmesan, travaillé selon votre imagination, ou plus simplement des gougères au Comté.

Appellation

Bourgogne Aligoté

L’AOC Bourgogne Aligoté est une appellation régionale de Bourgogne. Elle est réservée aux vins blancs exclusivement issus du cépage Aligoté. Les Bourgognes Aligotés peuvent être produits dans toute la Bourgogne, c’est-à-dire aussi bien dans les vignobles de l'Yonne, de la Côte-d'Or (Côte-de-Nuits et Côte de Beaune), de la Saône-et-Loire que dans ceux du Beaujolais. Avec ses 1 575...

Domaine Henri Germain et Fils

Henri a fondé le domaine en 1973, il est marié à Mme Pillot. Leur fils Jean-François a repris le domaine avec sa conjointe qui n'est d'autre que la sœur d'Antoine Jobard, autre grand vigneron de Meursault. La discrétion de ce...
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