Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
2019
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/fae127a7eafded339fa4373e64fc679e_8b147de4-a980-4bde-8ed7-2d3573916d0a.png?height=100&v=1745616975
La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 2019
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un millésime dément, plein de sel, de concentration et de chair ; un style ultra raffiné parmi les plus envoutants du moment. » Je vais encore me prendre des mails de plainte, disant que le j’aime j’achète...

Rejoindre le club
Boire à partir de
2024
Apogée
2033
Boire avant
2039
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Vignerons
Pierre-Yves Colin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot - 2019 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un Premier Cru de ce calibre est à oublier un peu en cave et à déguster sur plus de 15 ans.

Suggestions gourmandes

Velouté d’artichaut froid, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire.

Appellation

L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin, fils de Marc Colin, vigneron historique de Saint-Aubin, et son épouse, Caroline Morey, fille de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ont réussi, en quelques années, à hisser les domaines Pierre-Yves Colin-Morey et Caroline Morey parmi l’excellence de la Côte...
Tous les produits du domaine

Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

  • Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
  • Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
  • Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
  • Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
    coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ? Se connecter