Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Clos Saint-Philibert Monopole
Domaine Méo-Camuzet
2016
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La cave / Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Clos Saint-Philibert Monopole

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Clos Saint-Philibert Monopole 2016
Domaine Méo-Camuzet

Blanc
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Quelle griffe, quel style, quelle merveille… A chaque fois que je goûte au Clos Saint-Philibert chez Méo-Camuzet, c'est le même coup de foudre. Ce blanc qui naît en pleine roche mère, sur les hauteurs de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Méo-Camuzet
Vignerons
Jean-Nicolas Méo
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Clos Saint-Philibert Monopole - 2016 - Domaine Méo-Camuzet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce terroir méconnu et ce Clos en Monopole donne d'excellents vins de garde, une dizaine d'années sans trop de problème.

Suggestions gourmandes

Depuis l’apéro avec des gougères, des feuilletés aux fromages ou même des copeaux de vieux parmesan, cette bouteille est sublime ! Attention simplement au vin que vous servez après, car derrière, il faudra monter en gamme. Pensez aux préparations que vous auriez choisi pour escorter un grand blanc de côte de Bourgogne. Imaginez ce vin avec un carpaccio de veau servi avec un crumble de parmesan.

Appellation

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le vignoble des Hautes Côtes de Nuits s'étire sur 16 villages qui se situent dans les hauteurs de la côte de Nuits. On compte aujourd'hui 600 ha de vigne. Dans ce secteur assez froid, car en élévation entre 300 et 400 mètres d'altitude, les maturités sont plus difficiles à  atteindre...

Domaine Méo-Camuzet

L’identité du domaine Méo-Camuzet, joyau bourguignon situé en appellation Côtes-de-nuit, a été longtemps liée à la politique. Ainsi Etienne Camuzet est connu pour avoir été le vigneron qui au début du siècle dernier a donné à son domaine son impressionnante...
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