Bourgogne Rouge
Domaine Dureuil-Janthial
2014
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La cave / Bourgogne Rouge

Bourgogne Rouge 2014
Domaine Dureuil-Janthial

Rouge
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Même règle pour le Bourgogne rouge que pour le Bourgogne blanc: Chez Vincent Dureuil, ne vous fiez pas à l'étiquette. Car les 0,4 ha de vigne de ce Bourgogne générique sont de vieux pinots fins...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2016
Apogée
2017
Boire avant
2019
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Vignerons
Vincent Dureuil Janthial
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Bourgogne Rouge - 2014 - Domaine Dureuil-Janthial

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15° dans de beaux verres, sans carafage.

Garde - Évolution

Ce Volnay peut se déguster dès à présent car il délivre un fruit immédiatement savoureux. Mais il mérite tout de même d’être laissé en cave pendant 2 ans pour qu’il exprime toute la richesse de ses arômes. Ce vin pourra être laissé sereinement en cave pendant 8 à 1 ans.

Suggestions gourmandes

Ce 1er cru mérite des plats nobles et de fêtes comme un lièvre à la royale par exemple ou un gibier comme une biche, un faisan, une belle côte de veau.

Appellation

Bourgogne

L'appellation régionale "Bourgogne" s'étend sur l'ensemble du vignoble de la région. C'est un peu le fourre tout qui peut proposer tout et n'importe quoi, savoir choisir est donc essentiel pour ces vins au rapport prix plaisir intéressant. En général, les plus belles parcelles naissent dans les alentours des grands villages....

Domaine Dureuil-Janthial

Céline et Vincent Dureuil ont pris, en 1994, la suite de Raymond, l’un des pionniers de la qualité à Rully. Passionné et travailleur, Vincent Dureuil fait partie de cette jeune garde de vignerons bourguignons motivés et talentueux. Ses vins dominent...
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