Bourgogne
Domaine Dureuil-Janthial
2016
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La cave / Bourgogne

Bourgogne 2016
Domaine Dureuil-Janthial

Rouge
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

53,62 ares de pur bonheur sur Prémeaux… Le bourgogne rouge de Vincent Dureuil n'est pas un Bourgogne comme les autres, vraiment pas ! Cette petite bombe de fruit naît d'abord d'une sélection de pinot fin...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2019
Boire avant
2021
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Vignerons
Vincent Dureuil Janthial
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Bourgogne - 2016 - Domaine Dureuil-Janthial

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15° dans de beaux verres, sans carafage.

Garde - Évolution

Cette bouteille est très accessible et gourmande en ce moment, vous pouvez la conserver encore 3/5 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Ce vin, c'est l'Italie qui frappe à votre porte. Des girolles de l’été, poêlées, avec une cuillère d'un jus de veau maison, et des tomates confites, un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel. J'imagine un carré rôti au four, arrosé d'un beurre mousseux au romarin. En condiment, une purée d'olives Taggiasche de Liguri, des gnocchis fondants pour épouser le jus de viande et amortir les tanins.

Appellation

Bourgogne

L'appellation régionale "Bourgogne" s'étend sur l'ensemble du vignoble de la région. C'est un peu le fourre tout qui peut proposer tout et n'importe quoi, savoir choisir est donc essentiel pour ces vins au rapport prix/plaisir intéressant. En général, les plus belles parcelles naissent dans les alentours des grands villages. En...

Domaine Dureuil-Janthial

Céline et Vincent Dureuil ont pris, en 1994, la suite de Raymond, l’un des pionniers de la qualité à Rully. Passionné et travailleur, Vincent Dureuil fait partie de cette jeune garde de vignerons bourguignons motivés et talentueux. Ses vins dominent...
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