Nuits-Saint-Georges Les Bas de Combes 2019
Domaine Hudelot-Noëllat

" Au plus proche de la nature ", en adoptant cette démarche, le Domaine Hudelot-Noëllat s’est donné pour mission de révéler la typicité la plus sincère de ses terroirs. Fondé en 1962 par Alain Hudelot, le domaine compte 10 hectares répartis sur 4 villages et 15 appellations, dont un précieux Vosne-Romanée Premier Cru Les Malconsorts, et trois magnifiques Grands Crus avec Clos de Vougeot, Richebourg et Romanée-Saint-Vivant. Le domaine a toujours privilégié la finesse à la puissance sans jamais céder à la mode des vins extraits ou boisés. Charles Van Canneyt, petit-fils d’Alain Hudelot, arrive en 2006 au Domaine Hudelot-Noëllat. Ce dernier lui a confié les clefs du domaine, alors qu’il sortait tout juste de l’école, Charles produit son premier millésime seul, en 2008. Dès ses débuts, il reprend le travail des sols et ajuste la vinification et l’élevage. Parlant de ses vins, ce jeune homme sensible et discret confie : " je ne souhaite pas laisser une trace de vinificateur, mais des vins sincères et élégants qui vieilliront bien dans le temps ", l’arrivée de cette nouvelle génération impulse une évolution plus qu’une révolution. Charles a incontestablement fait franchir au domaine une nouvelle étape dans la hiérarchie des climats bourguignons.