
Chassagne-Montrachet
2019
Domaine Paul Pillot
Attention talent... Je vous l'ai déjà dit à de nombreuses reprises : Thierry Pillot est un des jeunes talents de Chassagne-Montrachet qui fait beaucoup de bruit, et la succession des derniers millésimes est franchement spectaculaire. Le...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet - 2019 - Domaine Paul Pillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce millésime de grande constitution permettra à ce Chassagne-Montrachet village une garde de 10 ans sans problème.
Suggestions gourmandes
Misez sur le feuilletage, la noisette ou le parmesan, travaillé selon votre imagination, ou plus simplement des gougères au comté.
Chassagne-Montrachet
L’AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...


Domaine Paul Pillot
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