Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes
Domaine Paul Pillot
2019
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/81fbdca940001adf184eab2779c91f14.png?height=100&v=1744925451
La cave
/ Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes
2019
Domaine Paul Pillot
Blanc
Bourgogne
-
Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?
Il faut monter dans les Grandes Ruchottes pour comprendre de quoi on parle, nous soufflait Thierry Pillot en nous servant ce vin. Perché en haut de coteau, là où plus rien ne pousse à part...
Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes - 2019 - Domaine Paul Pillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Un " super " Premier Cru qu'il faut absolument garder en cave 4/5 ans pour qu'il s'ouvre, garde de 15 ans et plus sur ce millésime de grande constitution.
Suggestions gourmandes
Queues de langoustines façon gyoza, jus de yuzu réduit et huile de persil.

Domaine Paul Pillot
Le Domaine Paul Pillot a été fondé en 1900 par Jean-Baptiste Pillot, un tonnelier de métier, qui a décidé de se consacrer à plein temps à ses vignes. Ses fils, Alphonse et Henri, lui succèderont après la fin de la...
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ?
Se connecter