Bourgueil Grand-Mont
Domaine du Bel Air
2014
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La cave / Bourgueil Grand-Mont

Bourgueil Grand-Mont 2014
Domaine du Bel Air

Rouge
Vallée de la Loire - Touraine
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Lecture fascinante des grands terroirs de Bourgueil, le Grand-Mont de Pierre Gauthier est l'antithèse de tout ce que le nom "Bourgueil" peut suggérer. Admirablement dessiné, et longuement élevé comme les grands Saumur Champigny du Clos...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine du Bel Air
Vignerons
Pierre Gauthier
Cépages
Cabernet Franc

Pour déguster le Bourgueil Grand-Mont - 2014 - Domaine du Bel Air

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille au moins 30 minutes et servez la dans de beaux verres à 16°c

Garde - Évolution

Corcelette est un bon terroir de garde de Morgon, ce 216 s'épanouira sur au moins 7/8 ans.

Suggestions gourmandes

La terrine de lapin servie sur une tranche de pain de campagne et des cramberries sera sublime. Sa trame fine, acidulée et peu tannique ouvre des pistes pour les poissons. Si vous imaginez un poisson, contrastez le par un jus de viande. Comme viande, misez tout sur les viandes blanches, la volaille notamment. Pour un accord de contraste, la piste d’un foie gras poêlé aux framboises sera superbe.

Appellation

Bourgueil

L'appellation s'étend sur 7 communes, sur la rive droite de la Loire, entre Tours et Angers. La pente douce et le paysage aux multiples parcelles ressemble à une mosaïque éclairée par les constructions en pierres blanches de tuffeau, autrement dit de la craie, si caractéristique de la région natale de...

Domaine du Bel Air

C’est en 1979 que Pierre Gauthier, reprend le domaine du Bel Air, qui perdure depuis 5 générations. Il signe son premier millésime en 1995, ce qui marque un tournant dans sa carrière de vigneron. Epaulé par sa femme et son...
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