Bourgueil rouge Perrières 2018
Domaine de la Butte

Une parcelle de dingue en plein cœur d'une tranche de Turonien Supérieur, un millésime de folie pour le cabernet franc, un maître absolu de l'appellation, des vignes chouchoutées depuis 15 ans… Ne cherchez pas midi à quatorze heures, voici assurément une des 3 plus grandes bouteilles de Bourgueil en 2018 ! Déjà l'année dernière, Michel Bettane sortait le Perrières 2017 de Jacky Blot en tête de l'appellation lors d'une grande dégustation à l'aveugle, nul doute que ce 2018, pulpeux et splendide de maturité le supplantera dans le temps. En passant au domaine la semaine dernière, Jacky avait la banane et son sourire derrière sa moustache légendaire en disait long. Ses 2018 du domaine de la Butte, sont en effet les dignes héritiers des 2015, son petit frère qui portait lui aussi un fruit aussi glorieux, une fraîcheur aussi alerte et une finesse de trait aussi parfaite. Il me glissait dans l’oreille : "c'est la vertu des grands millésimes, il n’y a rien à faire, la nature donne tout"... Dans mon verre, ce cabernet mûr jaillissait des parfums où le cassis frais, la mûre, la feuille de cassis se mariaient divinement. Le fond de noyau, la pointe de violette sans la moindre fragrance végétale ne faisaient qu'enfoncer le clou. En bouche, des courbes suave, la sveltesse des cabernets de Loire mais la minéralité des Perrières... Juste sublime, encore une fois !

Avec 5 étoiles dans le guide Bettane Desseauve au côté de Rayas, Cheval blanc, Leroy ou la DRC, Jacky Blot est à Bourgueil et Montlouis, ce que Jamet est à la Côte-Rôtie ou Tempier pour Bandol... C'est LA référence absolu, les vins à ne manquer sous aucun prétexte. Si vous êtes comme nous, fondus des vins du domaine ou tout simplement curieux, alors foncez sur ce Bourgueil Perrières qui est tout simplement ce que j'ai bu de mieux en matière de cabernet de tout le salon des vins de Loire. Attendue 6 mois dans une bonne cave, c'est la quille qui vous collera au mur par sa finesse, son impressionnante énergie et le grain de ses tanins ! Le petit plus ? C'est le prix ! A moins de 30€, vous vous offrez ce qui se fait de mieux chez Jacky Blot en rouge et un des 3 meilleurs vins de l'appellation !