Bouzeron
Maison Louis Jadot
2015
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La cave / Bouzeron

Bouzeron 2015
Maison Louis Jadot

Blanc
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Attention, bouteille ultra dangereuse ! Né de beaux aligotés fermentés et élevés comme de grands chardonnay, ce Bouzeron de la famille Jadot est une arme de séduction redoutable pour ceux qui cèdent régulièrement à un...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2017
Apogée
2017
Boire avant
2019
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Maison Louis Jadot
Vignerons
Frédéric Barnier
Cépages
Aligoté

Pour déguster le Bouzeron - 2015 - Maison Louis Jadot

Conseils de dégustation

Servez-le carafé à une température légèrement rafraîchie (14°c).

Garde - Évolution

Cette bouteille évoluera doucement sur 4 ans avant de basculer sur un phase plus automnale des saveurs.

Suggestions gourmandes

Pour l'apéro, des petits cubes de bœuf snackés ou des viandes fumées. Toutes les préparations autour de l’olive noire seront bienvenues. A table, une pastilla de pigeon, un beau magret de canard grillé avec quelques cerises revenues dans un jus corsé. En fin d'été, pensez à des figues rôties avec des travers de porc caramélisés. En dessert, un clafoutis aux cerises peu sucré.

Appellation

Bouzeron

L’AOC Bouzeron propose uniquement des vins blancs et occupe un vignoble de 52 hectares, sur les deux versants de la vallée de la Dheune. Dans cette partie nord de la Côte Châlonnaise, la vallée a été creusée dans le Jurassique moyen et supérieur, et les sols qui la composent sont...

Maison Louis Jadot

Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. L'histoire avait commencé en 1826 dans les vignes avec l'acquisition par la famille Jadot du Beaune Premier Cru Clos des Ursules. Louis Henry Denis Jadot développe rapidement le négoce...
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