
Brunello di Montalcino
2017
Gianni Brunelli
Un superbe Rosso pour se régaler lors des premières grillades... Et un immense Brunello à ouvrir pour des occasions très spéciales ! Quel plaisir de retrouver les vins de ce micro domaine : Gianni Brunelli...
Pour déguster le Brunello di Montalcino - 2017 - Gianni Brunelli
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse d'une heure est indispensable pour lui permettre de s'épanouir pleinement.
Garde - Évolution
Les grands Brunello peuvent traverser les décennies sans sourciller, une garde de 20 ans est à prévoir sur ce millésime.
Suggestions gourmandes
À boire religieusement avec du veau ou un carré d'agneau de lait, escorté d'une belle poignée de girolles… ou pour rester dans le thème régional de magnifiques agnolottis à l'origan et à la tomate.
Brunello di Montalcino
Si le vin en Italie est de tradition séculaire, le Brunello di Montalcino en est alors une invention assez récente qui remonte à la fin du XIXème siècle. Il est le fruit d'un seul vigneron : Ferruccio Biondi-Santi. Autour de 1870, il a commencé à planter dans ses vignobles un clone...


Gianni Brunelli
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