Brunello di Montalcino 2011
Poggio di Sotto

"Le vin réjouit le coeur des hommes" et c'est avec grande une réjouissance etune immense fierté que nous vous proposons aujourd'hui à Chais D'œuvre une perle rare, un domaine qui s'est hissé en moins de 25 ans comme l'un des plus grande référence produisant un des plus grand Vins d'Italie et du Monde : Ladies and Gentlemen : Poggio di Sotto. Quand Piero Palmucci décide de fonder son propre domaine, il décide d'atteindre les étoiles. Il passera plusieurs années a chercher les meilleurs terroirs et parcelles de Brunello qui le meneront au petit village pittoresque de Castelnuovo dell’Abate, au sud de Montalcino ou il fonda son domaine en 1989. Il ira même jusqu'a collaborer avec l'unversité de Milan pour trouver les meilleurs vignes de Sangiovese, appelé localement ..."Brunello". Mr Palmuicci a récemment cédéer son domaine à la famille Tipa (déjà propriétaire de Collemassari et Grattamaco) qui continue à produire ces grands vins dans la même philosophie.Le domaine couvre un total de 32 hectares dont seulement 10 de vignes, 4 pour les oliviers et le restes en fôrets. Protégé du Monte Amiata d'un côté, ouvert à la brise de mer d'autre part, caressé par les rives de la rivière Orcia, la propriété bénéficie d'un microclimat unique, en toute fraîcheur, qui contribut au style très Bourgignon de ces grand Brunello. Pour completer le tout, ce domaine possède un panorama absolument magnifique. Très souvent paînt durant la Renaissance, il fait partie de la liste du patrimoine de l'Humanité établie par l'UNESCO.