
Brunello di Montalcino
2007
Domaine La Rasina
Cette bouteille spectaculaire est un concentré de ce que la Toscane produit de meilleur. Sur ce terroir d'exception, Marco Montegoli a hissé son domaine, en 10 ans seulement, au sommet des grands vins rouges de...
Pour déguster le Brunello di Montalcino - la Rasina 2007 - 2007 - Domaine La Rasina
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16° dans de beaux verres, un carafage est indispensable pour lui permettre de s'épanouir pleinement.
Garde - Évolution
Suggestions gourmandes
En hiver, les accords se font avec des viandes de goût. Comme une selle d’agneau frottée au piment d’Espelette, des gnocchis et un jus court au romarin. Vous pourrez aller chercher le registre fumé de cette bouteille par un tournedos de bœuf, enrobé de Pancetta. Un mignon de porc caramélisé et à un jus court au thé fumé, c’est une viande qui accueille la puissance aromatique de ce type de vin.
Brunello di Montalcino
Cette DOCG est la crème des crèmes des AOC italiennes. Située au sud de Sienne, dans un paysage viticole époustouflant, Montalcino est un des poumons viticoles de l'Italie avec 1300 ha de vignes. La législation très stricte de l'appellation permet de vinifier les meilleurs Sangiovese d'Italie. Déjà célèbres à la...


Domaine La Rasina
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