Brunello di Montalcino "Tenuta Nueva" 2011
Casanova di Neri
2011
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La cave / Brunello di Montalcino "Tenuta Nueva" 2011

Brunello di Montalcino "Tenuta Nueva" 2011 2011
Casanova di Neri

Rouge
Italie - Toscane - Montalcino
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Elu "Meilleur vin du Monde" par le Wine Spectator en 2001, habitué depuis aux meilleurs scores (100/100 pour le 2010, 96/100 pour le 2011), "Tenuta Nueva" est l’énorme bombe du domaine Cananova di Neri, un...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2017
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Casanova di Neri
Vignerons
Giacomo Neri
Cépages
Sangiovese

Pour déguster le Brunello di Montalcino "Tenuta Nueva" 2011 - Casanova di Neri - 2011 - Casanova di Neri

Conseils de dégustation

Ouvrir 30 minutes avant de servir sans carafage dans de hauts verres évasés à une température de 15-16°.

Garde - Évolution

Ce 28 est au début de sa magnifique évolution. Je vous encourage à garder quelques bouteilles pour découvrir cet immense potentiel. Ce demi-sec franchira les 15 ans de garde sans fléchir.

Suggestions gourmandes

Dès l'amuse bouche, pensez à des bouchées au foie gras qui trouve dans ce Vouvray un contraste excellent pour lui donner du relief. A table, pensez à des mets qui tolèrent sa douceur, avec par exemple de belles gambas ou un homard aux sucs d'orange. Côté fromage, les bleus pas trop puissants (bleu de gex par exemple) ou des chèvres affinés trouveront en ce Vouvray un partenaire idéal.

Appellation

Brunello di Montalcino

Si le vin en Italie est de tradition séculaire, le Brunello en est alors une invention assez récente qui remonte à la fin du 19eme. Il est le fruit d'un seul Vigneron : Ferruccio Biondi-Santi. Autour de 1870, il a commencé à planter dans ses vignobles un clone du cépage...

Casanova di Neri

Fondé en 1971 par Giovanni Neri, qui, avec sa grande vision et sa passion comprenait l’énorme potentiel du vin sur le territoire de Montalcino, il a été transmis à son fils Giacomo en 1991. Casanova di Neri représente en fait le...
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