Pouilly Fumé Buisson Renard
Domaine Didier Dagueneau
2014
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La cave / Pouilly Fumé Buisson Renard

Pouilly Fumé Buisson Renard 2014
Domaine Didier Dagueneau

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Vous ne pouvez pas me faire ça..." "Pourquoi ai-je raté la vente de Dagueneau ?" "Comment se fait-il que tout soit épuisé ?"... Voici quelques commentaires qu’une centaine de membres nous ont envoyé lors de la...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2028
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Didier Dagueneau
Vignerons
Louis-Benjamin Dagueneau
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Pouilly Fumé Buisson Renard - 2014 - Domaine Didier Dagueneau

Conseils de dégustation

Servez-la à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Immense cuvée de Sauvignon Blanc, la plus accessible de la gamme des parcellaires en jeunesse toujours très exotique, le sol très particulier permet une longue garde avec plus de 15 ans de cave.

Suggestions gourmandes

Un filet de Saint-Pierre saisi aux agrumes avec une vinaigrette aux fleurs de bourrache.

Appellation

Pouilly-Fumé

Le vignoble de Pouilly remonte au Vème siècle à l’époque gallo-romaine. Il a connu par la suite un grand essor grâce aux bénédictins. Au XIIème siècle, le vin de Pouilly est déjà très réputé. Il ne va cesser de prospérer jusqu’en 1890, date à laquelle le phylloxéra fait son apparition. Au début du XXème siècle,...

Domaine Didier Dagueneau

Depuis la disparition de Didier Dagueneau en 2008, ce sont ses enfants, Louis-Benjamin et Charlotte qui mènent les 12 hectares de Pouilly-Fumé du domaine d’une main de fer. Tout comme leur père, référence mondiale et maître incontesté du sauvignon Pouilly-Fumé,...
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