Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot
Château Closiot
2020
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La cave / Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot

Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot 2020
Château Closiot

Blanc
Bordeaux - Sauternais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un extra-terrestre... un homme totalement à part qui signe des vins totalement à part… » Comment commencer ces quelques lignes sur l’œuvre de Jean-Marie Guffens sans penser aux centaines de fois où je me...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Closiot
Vignerons
Maine & Jean-Marie Guffens et Arthur Louit
Cépages
95% Sémillon et 5% Sauvignon Blanc/Muscadelle

Pour déguster le Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot - 2020 - Château Closiot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bordeaux blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Clin d’œil facétieux aux Y (Y d'Yquem), S et autres R qui ont fleuri ces dernières années du côté des Grands Crus Classés de Sauternes et Barsac, ce C de Sec plonge immédiatement dans un univers envoûtant de fruits confits, d’abricot et d’ananas séchés, de pêche caramélisée... Un grand Sémillon sec de gastronomie.

Suggestions gourmandes

Une blanquette de veau bien citronnée.

Appellation

Bordeaux Sec

Tous les vins blancs secs d’appellation produits en Gironde peuvent revendiquer l’appellation régionale Bordeaux Sec. Le décret de 1977 précise notamment que les vins blancs dont le degré d’alcool est compris entre 10 et 13% et qui présentent une teneur en sucre inférieure à 4g/l doivent obligatoirement porter la mention...

Château Closiot

Dès leur première visite en Sauternais en 1976, Maine et Jean-Marie ont été passionnés par les grands liquoreux. Ils ont passé plusieurs semaines dans la région et visité de nombreuses propriétés dont les plus prestigieuses. C’est d’ailleurs une dégustation inopinée...
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