
Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot
2020
Château Closiot
« Un extra-terrestre... un homme totalement à part qui signe des vins totalement à part… » Comment commencer ces quelques lignes sur l’œuvre de Jean-Marie Guffens sans penser aux centaines de fois où je me...
Pour déguster le Bordeaux Sec Le C de Sec du Château Closiot - 2020 - Château Closiot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bordeaux blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Clin d’œil facétieux aux Y (Y d'Yquem), S et autres R qui ont fleuri ces dernières années du côté des Grands Crus Classés de Sauternes et Barsac, ce C de Sec plonge immédiatement dans un univers envoûtant de fruits confits, d’abricot et d’ananas séchés, de pêche caramélisée... Un grand Sémillon sec de gastronomie.
Suggestions gourmandes
Une blanquette de veau bien citronnée.
Bordeaux Sec
Tous les vins blancs secs d’appellation produits en Gironde peuvent revendiquer l’appellation régionale Bordeaux Sec. Le décret de 1977 précise notamment que les vins blancs dont le degré d’alcool est compris entre 10 et 13% et qui présentent une teneur en sucre inférieure à 4g/l doivent obligatoirement porter la mention...


Château Closiot
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