Cahors La Marguerite œnothèque 2012
Domaine Cosse Maisonneuve

« À Vinapogée en janvier dernier, au milieu de ces flacons patinés par le temps qui racontent mieux que personne la grandeur des terroirs, je me suis arrêté longuement au stand de Matthieu Cosse… Dans le verre, des Marguerite 2012, 2014, 2015 d’une profondeur saisissante, qui nous ont rappelé combien cette fameuse Marguerite, surnommée le « Pétrus de Cahors », n’est pas qu’une promesse en l’air ! »

Chers membres passionnés, difficile de refermer ce premier trimestre sans revenir sur ce moment suspendu vécu lors de Vinapogée, où Matthieu Cosse faisait déguster quelques vieux millésimes de sa mythique Marguerite. Dans ce salon où l’on croise souvent de très grands noms, chacun peut mesurer si les promesses de jeunesse sont tenues.

Nous remettons donc le projecteur aujourd’hui, sur cette bouteille absolument hors catégorie, que Michel Bettane n’hésite pas à qualifier de « Pétrus de Cahors ». Une formule qui pourrait sembler audacieuse… jusqu’à ce que l’on plonge le nez dans ces millésimes à maturité. Née d’une sélection massale de vieux malbecs (dont certains pieds centenaires venus de Touraine), plantés sur cette fameuse veine d’argiles rouges riches en fer et manganèse, Marguerite incarne une lecture rare et profonde de Cahors. Une lecture qui, avec le temps, tutoie les sommets.

Les 2015, 2014 et 2012 que nous vous proposons aujourd’hui sont la preuve éclatante de cette trajectoire. Trois millésimes superbes, arrivés à ce point d’équilibre où la puissance initiale s’est fondue dans une texture veloutée, presque caressante. Le fruit noir s’est patiné, les notes florales et légèrement truffées prennent le relais, avec cette trame minérale, dense et noble, qui rappelle avec une troublante évidence certains grands vins de la rive droite bordelaise. On comprend alors pourquoi cette cuvée fait fantasmer les amateurs de grands Pomerol… avec des prix qui restent, eux, profondément ancrés dans une logique de plaisir.

Vous comprendrez à la dégustation, pourquoi cette cuvée est depuis plus de 12 ans, devenue un rendez-vous incontournable pour les membres du Club. Une sorte de graal abordable, que j’achète personnellement car c’est un Cahors qui transporte !

Alors j’achète Marguerite parce que ce vin n’est plus franchement un pari, mais une certitude. Peu de bouteilles dans l’appellation sont capables d’offrir un tel niveau d’émotion à maturité, et côté prix, on reste sur terre, malgré l’engouement de tous les pros pour le domaine ! Ici, vous accédez à des œnothèques du domaine, qui n’ont jamais bougé de la cave ! Une garantie de conservation parfaite donc, et de grands vins à servir à vos convives en racontant la genèse de cette cuvée… Vous leur rappellerez au passage, que Pétrus, avant la crise de 1865 du phylloxéra, était planté en Malbec !