Castillon Côtes de Bordeaux Les Ormeaux 2019
Clos Puy Arnaud

Bien que les quatre générations avant lui étaient impliquées dans le monde viticole, Thierry Valette ne se destinait pas à l’origine à être vigneron. Il tenta une carrière artistique dans la danse moderne et le jazz. Ce n’est que plus tard, en 2000, qu’il décida de prendre la suite de sa famille, en commençant au Château Pavie, où il reste co-propriétaire quelques années. Il s’installe ensuite au Clos Puy Arnaud, avec pour objectif de réaliser des vins naturels. Grâce à l’expérience de ses aïeuls et à ses fréquentations de nombreux grands noms du vin, il développe une très grande connaissance en la matière. La mettant à profit, il mélange ainsi avec succès l’élégance des Grands Crus de Bordeaux et le plaisir immédiat du fruit. Accompagné par l’œnologue Anne Calderoni de 2004 à 2010, il partage avec elle la direction technique du domaine au quotidien, lui laissant carte blanche pour déployer une redéfinition plus rigoureuse et cristalline des vins. C’est également sous ses conseils avisés que le domaine s’est converti à la biodynamie. Grâce, entres autres, à cette conversion, ses vins sont en perpétuelle progression qualitative. Les efforts et le talent développés au Clos Puy Arnaud s'orientent tous vers le fruit, le goût et le plaisir. Il explore aujourd’hui sa propre voie, s’éloignant des codes et règles bordelais parfois écrasants. Thierry Valette dirige depuis 2000 de main de maître, produisant des vins de grande race et d'un haut raffinement, souvent considérés comme l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la rive droite.