Chablis 1er Cru Fourchaume
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin
2016
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La cave / Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis 1er Cru Fourchaume 2016
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Blanc
Bourgogne - Chablisien
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Pas de doute possible, Fourchaume est un Premier Cru à part dans l'offre des Premiers Crus de Chablis, l’équivalent local des Charmes à Meursault si on s'autorise la comparaison. Le 2016 de Jean-Claude Bessin, dont...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2020
Apogée
2030
Boire avant
2034
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin
Vignerons
Jean-Claude & Romain Bessin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chablis 1er Cru Fourchaume - 2016 - Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

C'est entre 5 et 8 ans que cette bouteille offre un bon rapport fruit/évolution. Vous pourrez le garder au moins 1 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Crémeux de petits pois, anguille fumée, quelques tuiles de parmesan épouseront ce beau chardonnay plein de sève et de relief.

Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Basé à La Chapelle-Vaupelteigne, au nord de la ville de Chablis, le premier millésime de Jean-Claude date de 1992. Bien que formé en tant qu'architecte, Jean-Claude Bessin préfère reprendre les vignobles de son beau-père qui vendait ses vins à la...
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