Chablis 1er Cru La Fourchaume La Pièce au Comte
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin
2018
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La cave / Chablis 1er Cru La Fourchaume La Pièce au Comte

Chablis 1er Cru La Fourchaume La Pièce au Comte 2018
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Blanc
Bourgogne - Chablisien
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

La Pièce au Comte, c'est le trésor caché du très discret mais néanmoins brillant Jean-Claude Bessin, un vigneron que j'adore et dont les Chablis Premiers Crus ne rougissent pas quand on les compare à ceux du...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2023
Apogée
2033
Boire avant
2039
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Jean-Claude & Romain Bessin
Vignerons
Jean-Claude & Romain Bessin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chablis 1er Cru La Fourchaume La Pièce au Comte - 2018 - Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette parcelle isolée de très vieilles vignes à l'intérieur de La Fourchaume donne un vin plus dense que La Fourchaume qui aura besoin d'un peu plus de patience, garde à la hauteur d'un Grand Cru avec presque 20 ans.

Suggestions gourmandes

Un crémeux de petits pois, anguille fumée, quelques tuiles de parmesan épouseront ce beau Chardonnay plein de sève et de relief.

Domaine Jean-Claude & Romain Bessin

Basé à La Chapelle-Vaupelteigne, au nord de la ville de Chablis, le premier millésime de Jean-Claude date de 1992. Bien que formé en tant qu'architecte, Jean-Claude Bessin préfère reprendre les vignobles de son beau-père qui vendait ses vins à la...
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