
Chablis Vieilles Vignes
2020
Bessin-Tremblay
« Chablis est la seule sous-région de Bourgogne où les tarifs ne flambent pas... Pourtant, les vins sont hyper demandés, et tellement identitaires... » Voici un j’aime j’achète qui devrait rassurer les Burgundy lovers qui...
Pour déguster le Chablis Vieilles Vignes - 2020 - Bessin-Tremblay
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Superbe cuvée presque au niveau d'un Premier Cru grâce aux vieilles vignes, plus facile à boire en jeunesse, garde d'une dizaine d'années.
Suggestions gourmandes
Vin d'apéritif par excellence avec toutefois une bonne garde, misez sur sa fraîcheur avec quelques fromages de chèvres frais.
Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud/sud-est favorisant la maturation des raisins. Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. L’AOC Chablis répartit ses 3 150 hectares de superficie sur l’ensemble...


Bessin-Tremblay
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