Chablis Vieilles Vignes
Bessin-Tremblay
2020
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La cave / Chablis Vieilles Vignes

Chablis Vieilles Vignes 2020
Bessin-Tremblay

Blanc
Bourgogne - Chablisien
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Chablis est la seule sous-région de Bourgogne où les tarifs ne flambent pas... Pourtant, les vins sont hyper demandés, et tellement identitaires... » Voici un j’aime j’achète qui devrait rassurer les Burgundy lovers qui...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Bessin-Tremblay
Vignerons
Jean-Claude & Romain Bessin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chablis Vieilles Vignes - 2020 - Bessin-Tremblay

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Superbe cuvée presque au niveau d'un Premier Cru grâce aux vieilles vignes, plus facile à boire en jeunesse, garde d'une dizaine d'années.

Suggestions gourmandes

Vin d'apéritif par excellence avec toutefois une bonne garde, misez sur sa fraîcheur avec quelques fromages de chèvres frais.

Appellation

Chablis

Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud/sud-est favorisant la maturation des raisins. Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. L’AOC Chablis répartit ses 3 150 hectares de superficie sur l’ensemble...

Bessin-Tremblay

Basé à La Chapelle-Vaupelteigne, au nord de la ville de Chablis, le premier millésime de Jean-Claude date de 1992. Bien que formé en tant qu'architecte, Jean-Claude Bessin préfère reprendre les vignobles de son beau-père qui vendait ses vins à la...
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