Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015
Domaine Robert Groffier Père & Fils
2015
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La cave / Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015 2015
Domaine Robert Groffier Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Tous les professionnels et passionnés de vins qui ont déjà bu cette merveille vous le diront : Le Clos de Bèze de Nicolas Groffier est une "Tuerie" , une immense bouteille qui trône au sommet...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2034
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Vignerons
Nicolas Groffier
Cépages

Pour déguster le Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015 - Domaine Groffier - 2015 - Domaine Robert Groffier Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16° dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Saint Romain sont parfaits dans les 5-7 premières années de leur vie. N'allez pas au delà, surtout dans les millésimes solaires.

Suggestions gourmandes

Véritable couteau Suisse à table, il est d'une redoutable efficacité à l'apéritif. Un morceau de parmesan, des amis, un couché de soleil et la bouteille fait 5 min. A table, un tartare de bar aux éclats de noisettes et copeaux de parmesan, un blanc de volaille poché avec une émulsion crémée aux girolles et amandes fraîches... et quelques chèvres estivaux de Bourgogne, comme un Mâconnais mi-affiné.

Appellation

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

L’AOC Chambertin-Clos de Bèze fait partie des 9 Grands Crus du vignoble de Gevrey-Chambertin. Son aire couvre 15 hectares 38 ares 87 centiares de surface du coteau des Grands Crus, sur une pente modérée assurant un très bon drainage des sols et très bien exposée au levant. Le sous-sol est...

Domaine Robert Groffier Père & Fils

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