Chambertin Grand Cru 2014
Domaine Denis Mortet

Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presque 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux clos entouré de murs. Il monte graduellement en pente douce de 240 à 265 m d’altitude, de la plaine en bordure de la D974, jusqu’aux finages des Grands Crus Musigny et Grands-Échézeaux. Il fut crée par les moines cisterciens au XIIème siècle qui en resteront les heureux propriétaires jusqu'à la révolution. Pour la petite anecdote, ce clos tire son nom de la Vouge, petit ruisseau qui prend sa source au-dessus du village. Pour épater vos amis au Trivial Pursuit spécial vins, noter que la partie toute en hauteur du clos était dite pontificale, donc exclusivement réservé au Pape (le chanceux...) et que la partie bas de coteaux était dit monacale, pour les moines donc !