Chambolle-Musigny 2016
Domaine Thibault Liger-Belair

Ce petit village de la Côte de Nuits n’a guère voulu s’étendre tant sa terre y est précieuse. Tout juste a-t-on laissé croître un tilleul Sully de 5 mètres de circonférence ! Ancienne dépendance de l’abbaye de Cîteaux, Chambolle-Musigny compte deux superbes Grands Crus : Bonnes-Mares, formant le trait d’union avec Morey-Saint-Denis et Musigny, en haut du Clos de Vougeot. Il s’enrichit également d’un prestigieux Premier Cru : Les Amoureuses, parmi les belles cuvées du village. L’Appellation d’Origine Contrôlée date de septembre 1936 : l’une des toutes premières en France. Le vignoble est installé au sortir de la combe de Chambolle, sur deux versants recouverts d’éboulis et de colluvions calcaires, et exposés en direction du levant. Ces sols bruns sont peu épais et reposent sur une roche mère constituée de calcaire à entroques du Bajocien, affleurant par endroits. Ce terroir est très propice à la culture du pinot noir, même si les sous-sols sont plus pauvres en argiles que dans le reste de la Côte de Nuits. Les vins ici produits sont par conséquent moins puissants, on dit d’ailleurs d’eux qu’ils sont les plus " féminins " de la Côte.