Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2010
Domaine Sérafin Père & Fils
2010
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La cave / Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2010

Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2010 2010
Domaine Sérafin Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Cru exceptionnel de Chambolle Musigny, les Baudes est une des merveilles de ce village qui épouse le bas des Bonnes Mares. Ce splendide 2010, que j'ai pu partager à l'aveugle à plusieurs reprises avec des...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2018
Apogée
2027
Boire avant
2031
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Sérafin Père & Fils
Vignerons
Christian Sérafin
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2010 - Domaine Sérafin Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne, ouvrez votre bouteille 30 minutes avant de servir, cela lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Il y a parfois des faux gentils à Chambolle-Musigny... un des vins les plus puissants, avec de la complexité, de la densité et de la longueur et une juste intensité minérale, il mérite d'attendre au moins 5 à 6 ans avant d'être apprécié, à boire sur 20 ans sans problème.

Suggestions gourmandes

Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.

Domaine Sérafin Père & Fils

Le Domaine Sérafin a été créé en 1947 à Gevrey-Chambertin par le père de Christian Sérafin, Stanislas, un émigré polonais arrivé en Bourgogne peu avant la guerre. Christian Sérafin lui succède en 1988 mais travaillait à ses côtés depuis la...
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