
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
2019
Domaine Robert Groffier Père & Fils
"50 mètres séparent mes sentiers de mes Bonnes Mares, mes vignes ont 80 ans dans les deux cas, alors je les ai approchées en vinification de la même façon : 100% de vendange entière, des...
Pour déguster le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers - 2019 - Domaine Robert Groffier Père & Fils
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Grand millésime de garde, grand terroir, grand vinificateur, le potentiel de garde avoisine les 20 ans, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.
Suggestions gourmandes
Sublime sur une pluma ibérique laquée au vieux balsamique, puis rôtie.
Chambolle-Musigny 1er Cru
L’AOC Chambolle-Musigny correspond au vignoble du même nom situé dans le prolongement de l’aire d’appellation Morey-Saint-Denis, au nord de celle de Vougeot. Les vignes sont implantées sur une superficie totale de 180 hectares. Les rouges, majoritaires, sont élaborés avec le cépage Pinot Noir, mais quelques blancs sont également produits, avec...


Domaine Robert Groffier Père & Fils
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