Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
Domaine Robert Groffier Père & Fils
2019
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La cave / Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019
Domaine Robert Groffier Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"50 mètres séparent mes sentiers de mes Bonnes Mares, mes vignes ont 80 ans dans les deux cas, alors je les ai approchées en vinification de la même façon : 100% de vendange entière, des...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2036
Boire avant
2042
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Vignerons
Julie & Nicolas Groffier
Cépages

Pour déguster le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers - 2019 - Domaine Robert Groffier Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Grand millésime de garde, grand terroir, grand vinificateur, le potentiel de garde avoisine les 20 ans, il faut absolument oublier cette bouteille quelques années en cave par contre.

Suggestions gourmandes

Sublime sur une pluma ibérique laquée au vieux balsamique, puis rôtie.

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

L’AOC Chambolle-Musigny correspond au vignoble du même nom situé dans le prolongement de l’aire d’appellation Morey-Saint-Denis, au nord de celle de Vougeot. Les vignes sont implantées sur une superficie totale de 180 hectares. Les rouges, majoritaires, sont élaborés avec le cépage Pinot Noir, mais quelques blancs sont également produits, avec...

Domaine Robert Groffier Père & Fils

L’histoire du domaine s’étend maintenant sur quatre générations, son origine remonte au XIXème siècle avec Frédéric Groffier, avant que Jules Groffier son fils n’acquière la majorité des parcelles, dans les années 1930. Robert a pris sa succession et a commencé...
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