Champagne Brut Blanc de Blancs Prestige Grand Cru
Maison Duval-Leroy

Quelles sont les grandes nuances entre l’artisanat Champenois qui brille de tous ses feux en ce moment, et les grandes maisons ? Vous avez 2 minutes ! Le terroir ? Non, c’est très souvent le même. L’effet mode ? Peut être, ça compte parfois dans le choix d’un vin. Le style ? Là encore, vaste débat puisque la magie du terroir justement, c’est de passer au dessus du style après quelques années. La vraie réponse, celle qui frappe et qui est incontestable, c’est le temps... Ce temps si précieux aux grands vins de Champagne qui, chez les maisons, sont parfois libérés après une dizaine d’années contre 3-4 ans grand maximum dans l’artisanat Champenois. Si j’avoue avoir un faible aujourd’hui, comme pas mal de passionnés, pour les griffes proposées par certains auteurs, je m’incline aussi face à de vénérables tirages que le temps a su poser chez les maisons de Champagne. Ici, un blanc de blancs né de la base 2007 chez Duval Leroy, que nous avions acheté en début d’année 2020. C’est un des premiers millésime signé par Sandrine Logette, la, très sympathique, cheffe de cave de la maison. Nous avons gardé volontairement en cave ce tirage presque un an, avant de vous le proposer. C’est souvent là que le dosage se fond à merveille dans la matière, et là où l’on prend le plus de plaisir. Dans ce vin, tout semble cohérent : la robe, lumineuse et dorée, qui salue la maturité ; le bouquet finement grillé qui tire ensuite sur le miel frais, les agrumes, et la craie ; la bulle enfin, si posée, si délicate à cet âge. Lorsque Charles Duval Leroy m’a fait déguster cette admirable cuvée, je me suis dit : « c’est comme rentrer dans la pâtisserie de Cyril Lignac, et choisir une madeleine ». Ça ramène la tradition et l’excellence, au cœur des préoccupations, ça ramène l'Église au milieu du village aussi. Avoir des repères, c’est ce qui permet de s’évader ailleurs parfois, sans trop se perdre non plus. Voici une brillante illustration liquide du savoir-faire des grandes maisons !

Oui, une base 2007... Proposée en 2021, c’est ça que les meilleurs artisans de Champagne aimeraient faire aujourd’hui. Très souvent, les petites tailles de leurs propriétés les brident dans cette trajectoire, et peu de ces artisans Champenois sortent leurs vins à maturité à part peut-être Egly Ouriet, et une poignée de bons faiseurs. Si vous aimez les blancs de blancs un peu crémeux, bercés d’un peu de sel, d’une pointe lactique et finement grillée, avec une ville microscopique, alors foncez. Ce blanc de blancs sera l’ambassadeur exceptionnel d’une belle lamelle de comté hors d’âge, d’un feuilletage gourmand proposé pendant les fêtes, d’une belle Saint-Jacque rôtie au beurre demi-sel... Où tout simplement le vin de conversation rassembleur, qui anime les grands moments de fin d’année. Coté prix, je vous laisse apprécier le rapport prix plaisir pour ce vin qui rappelons le, à presque 14 ans !