Champagne Brut Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs Les Aventures #6
Maison AR Lenoble

« Un Brut zéro baptisé V19, juste magnifique qui affiche les atouts d’un millésime gigantesque et une complexité que je ne trouve pas souvent dans des champagnes à ce tarif ! À l’instar des blancs de blancs 2008 et 2012 de l’époque, la maison Lenoble frappe fort avec cette cuvée, goûtez-là ! »
Chers membres passionnés, au moment où s’écrivent ces quelques lignes, le LAB d’hivers bat son plein, le 55 rue de Châteaudun se transforme et devient le meilleur bar à vin de la rue de Châteaudun (en même temps, il n’y en a pas beaucoup…). Notre but, faire découvrir des trésors, partager en présentiel des coups de cœur et surtout, des rapports prix plaisirs évidents. Et dans ce rôle, le Champagne présenté ce jour est juste PARFAIT ! Pour la petite anecdote, j’ai découvert ce nouveau tirage de la maison Lenoble, le 27 janvier dernier (il y a 10 jours), lors d’un salon pro organisé dans nos locaux. J’avais toujours eu de bonnes sensations avec les blancs de blancs grands crus de Chouilly du domaine, et j'ai toujours été admiratif de la cuvée les Aventures qui, sur le tirage 2008-2009-2012, est un monument ! Mais le Brut Zéro ne m’avait jusqu’alors, jamais frappé autant ! Seulement voilà, la vendange 2019 étant ce qu’elle est dans la région (une perfection), tous les curseurs se déplacent et l’émotiomètre s'emballe. On parle ici des vins de 2019, auxquels sont assemblés des vins de réserve élevés en magnums. Les premiers apportent la structure, l’architecture, le sel, et les second apportent la patine, le confort, le caractère posé de la matière. J’ai littéralement flashé sur ce flacon, en saluant sa pureté, le volume du vin derrière la bulle, l’éclatante fraîcheur (une maturité parfaite, sans acidité mordante comme c’est parfois le cas dans les Brut zéro). J’ai surtout adoré la discipline de la bulle, hyper posée, pour ces tirages qui ont plusieurs mois de dégorgement ! Bref, ce V19 Brut Zéro de Lenoble est une pépite, qui à 48€, fait une entrée fracassante dans les meilleurs rapports prix-émotion de ce début d’année 2025 ! Et clou du spectacle, nous vous la présentons en avant première ! Autre plaisir proposé en parallèle : les Aventures #6, c'est juste fabuleux. Imaginez un Meursault Charmes bercé de bulles et de la patine du temps qui passe. Quelques fondus de vins qui étaient à ma masterclass de Vinapogée ont bu ce tirage, c’est exceptionnel !

Sincèrement, je ne m’attendais pas à une telle claque avec ce Brut Zéro du domaine, et c’est avec une certaine excitation que je vous la décris aujourd’hui. Si vous aimez les Champagne qui combinent volume, fraîcheur, salinité et que vous aimez les finales épurées (mais pas courtes pour autant) alors goûtez à V19. Sincèrement, c’est énorme et à ce prix en 2025, c’est juste fabuleux !