Champagne Brut Grand Cru Les Montjolys 2013 Cuvée Spéciale Blanc de Blancs 2013
Champagne Pierre Péters

Le King au Mesnil-sur-Oger, c'est lui ! Amateur de grands champagnes d'auteur, cette vente est faite pour vous ! C'est en été 2019 (le bon vieux temps) que Mathieu et moi avons eu le plaisir d'aller à la rencontre de Rodolphe Péters, un vrai " Dieu " dixit les connaisseurs, de ce terroir unique de la Côte des Blancs. Il est en fait à son terroir, ce que Jean-Marc Roulot est à Meursault, Giacomo Conterno à Barolo, ou Emmanuel Reynaud à Châteauneuf : LA référence absolue. Son style, Rodolphe le puise avant tout dans le matériel végétal, franchement unique qu'il conserve précieusement, au point d'ailleurs de " sacrifier " une partie de ses terroirs à un conservatoire de sélection massale de Chardonnay ! C'est unique au monde ! Côté viticulture, le bio l'ennuie, car il ne va pas assez loin, il se reconnaît plus dans la biodynamie. Il milite aussi activement sur l'appellation pour que la Champagne n'utilise plus le moindre pesticide d'ici 2024. Bref, vous l'aurez compris, on parle d'un grand. En cave, la vision est limpide : aucun élément ne doit " gommer " l'expression du lieu. Pas de fûts, pas de levures exogènes, pas la moindre correction apportée à la vendange. Il cherche dans ses raisins l'univers unique du Mesnil, à savoir : la craie, la peau de citron, la fine amertume du pamplemousse. Des aromatiques dessinées par des pressurages extrêmement méticuleux qui sont " la signature du domaine " selon ses mots ! Côté détail, nous pourrions aller beaucoup plus loin, comme le travail sur lies grasses, la gestion des malo ou non selon le terroir, le choix de levure par terroir qu'il fait développer lui même... Bref, on est chez un fou, et bien entendu, tout se ressent dans  les vins. N'hésitez pas à lire le j'achète, si vous voulez entrer dans les détails de chaque vin, je pourrai vous en parler pendant des heures !

" Les Montjolys, c'est un spot de 3 ha qui prolonge les Chétillons, j'y fais 2 000 cols qui comme Les Chétillons, sont millésimés. L'idée est d'insister ici sur le concept oeno climatique, et de comparer l'expression d'un lieu, au travers des millésimes. Le reste, va dans mon brut sans année ". Voilà les quelques mots de Rodolphe Péters, qui l'été dernier au cœur de sa magnifique salle de dégustation, nous comptait d'innombrables détails sur les vins de son domaine et leur singularité. Au sommet d'une gamme fabuleuse, digne d'un manège à sensations (chaque cuvée vous donnant de plus en plus le vertige), trônent Les Chétillons et Les Montjolys. Derrière le très structuré 2012, que je vous présentais en Avril l’année dernière, voici les 2013 : millésime tardif, challengeant, mais qui selon Rodolphe, scie mieux aux Chardonnays sur le Mesnil qu’ailleurs. On retrouve donc dans cette cuvée, la dimension un poil plus ample, que celle des Chétillons, avec comme toujours un peu plus de confort de bouche, mais la salinité par rapport aux 2012 est accrue et le spectre moins exotique. En gros, on a gagné en pureté, ce qu’on a perdu en muscles ! Vous retrouverez donc ce socle salin, des grands terroirs du Mesnil et sa palette plus colorée : citron confit, pêche, patine levurienne briochée, fruits secs en filigrane. C'est superbe, très différent des Chétillons, alors que les deux vignobles se touchent... C’est là la magie du parcellaire champenois, et quand on aime les micro détails, en général, on adore comparer ces deux cuvées !