Champagne Brut Grande Cuvée Rosé
Champagne Krug

« Bouteille de jet-setter ou véritable grande cuvée de rosé champenois ? » Voilà ce que quelques membres m’ont posé comme question lorsque je racontais la genèse de ce « Fleur de Miraval » by Rodolphe Péters pour Brad Pitt... La réponse se trouve dans le verre ! En février 2020, juste avant que le Covid nous tombe dessus, j’avais eu le plaisir d’aller à un dîner chez Arnaud Lallement où Rodolphe Péters, Fred Savart, Alex Chartogne et Raph Bérèche accueillaient, sous la forme d’un grand dîner, leurs meilleurs ambassadeurs. À l’apéritif, je sentais que Rodolphe mijotait un truc car il nous avait préparé une verticale de son rosé alors que tout le monde l’attendait sur ses blancs de blancs... En creusant un peu et en discutant du « pourquoi » avec Rodolphe, j’ai vite compris qu’il y avait un beau projet en cours. Deux ans plus tard, Fleur de Miraval voyait le jour, un rosé champenois très haut de gamme que Rodolphe a sculpté au laser, comme il sait le faire avec ses blancs de blancs. J’y ai goûté et franchement, malgré le tarif décoiffant de la cuvée, j’ai adoré... Le jus est fin, salin, on sent que la base de blanc utilisée ici est née sur un beau terroir... À ses côtés, une tombée de mara des bois, d’écorce d’orange, un peu de sureau et de menthol, le tout porté par une bulle fine et un dosage très aérien. Bref, Rodolphe n’a pas fait les choses à moitié pour ce lancement, je dirais même que c’est assez bluffant pour un premier coup de crayon. Si vous voulez goûter au Champagne de « Brad Pitt » et vous faire un avis, alors cliquez vite, nous n’avons eu que quelques bouteilles de ce trésor ! C’était ER3 !

Dans son sillage, ER4 est né, et m’a littéralement scotché par sa complexité. Il m’a rappelé des bouquets de vieux millésimes de la cuvée Alexandra chez Laurent-Perrier (un savant mélange d’autolyse, de fleurs séchées, de brioche toastée, d’agrumes confits), avec un ouaté ravageur et une bulle ultra posée. Toute l’équipe a flashé sur ses courbes, tant la précision épate dans ce tirage ! Alors forcément, on voulait vous raconter ça, en parallèle de quelques bouteilles de Krug rosé dont vous trouverez la 29e édition !

Difficile d’aller plus loin dans les détails et d’affirmer des choses sur la trajectoire de ces premiers tirages... Mais vu le niveau de toute la gamme de Rodolphe Péters, je peux vous assurer que les petits plats sont mis dans les grands autour de ces flacons. Si vous aimez les grands rosés de Champagne portés par un raffinement ultime, vous adorerez ER4 de Fleur de Miraval que nous vous proposons, soit dit en passant, à prix vraiment canon !