Champagne Brut La Grande Année 2008
Champagne Bollinger

"Immense, gigantesque, indescriptible"... Utilisez les superlatifs que vous voudrez mais même au marketing chez Bollinger, on n'arrive pas à trouver les bonnes accroches pour définir ce qui s'est passé chez eux lors de la vendange 2008. Ce millésime, qui dixit les plus grands chefs de caves et vignerons de la région, est le digne héritier de 1988, a offert aux raisins de la région les contrastes maturité-acidité les plus incroyables que l'on ait vu depuis 1996, faisant naître de véritable pur-sang et de champagnes d'une race hallucinante ! Chez Bollinger, on aime parler d'une "quintessence d’une vendange, dans le respect d’un style" lorsque l'on évoque la Grande Année. J'irai presque un peu plus loin en disant qu'ici, c'est la quintessence d'un millésime qui dépasse le style ! En regoûtant à ce trésor lors d'une grande dégustation de vins mythiques de Bordeaux et du monde, mes amis sommeliers et moi nous sommes regardés en se disant : franchement, Egly-Ouriet, Selosse et compagnie, c'est très grand, mais quand une "maison" de Champagne atteint ce niveau de perfection, on tire son chapeau. Dans le verre, c'est un tourbillon de fraîcheur, bercé d'une complexité inouïe : pomme rôtie, pain d'épice, orange confite, mirabelle, brioche toastée. Le vin de base, sphérique et concentré est porté par la fraîcheur divine de l'année et par une bulle d'une extrême finesse. Un seul mot : bouleversant !

Certains vont encore me dire que je me laisse emporter par l'enthousiasme, que je bluffe, ou que mes commentaires sont trop dithyrambiques, je vais donc me contenter de citer quelques extraits de la presse spécialisée : "Nul doute que la Grande Année 2008 laissera des traces dans l'histoire de cette cuvée. C'est probablement le vin le plus abouti et le plus complet produit par cette maison 19,5/20 " Guide RVF 2020. "La maison est au plus haut niveau dans toutes ses cuvées... Le Grande Année et le RD justifient pleinement leur tarif et s'adresse aux connaisseurs" 19:20. Michel Bettane... Je pourrais ainsi dérouler d'autres commentaires des Anglos Saxons, des Américains ou des Chinois, mais la seule chose qu'il faut que vous sachiez, c'est que nous avons "braqué" le stock de 2008 chez Bollinger et que les 42 dernières bouteilles du domaine sont déjà chez nous... Le reste deviendra du RD 2008 et reviendra encore plus grand, mais sera deux ou trois fois plus cher... En tous cas, ce Grande Année 2008 fait partie des immenses vins de Champagne à goûter au moins une fois dans sa vie !